Mąka dla osób na diecie bezglutenowej.

Wytworzona ze zmielonego ziarna prosa, zapakowana w korzystne opakowanie do przechowywania po otwarciu.

Ekologiczna mąka jaglana uzyskana z obłuszczonego ziarna prosa. Polecamy do wyrobu ciasteczek w połączeniu z mąką ryżową, także do naleśników i placków w połączeniu z mąką gryczaną. Doskonała również do zagęszczania potraw, gdyż nie tworzy grudek i ma neutralny smak. 

SKŁADNIKI: mąka jaglana* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny) 

Ziarno orkiszu zawiera duże ilości białka, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów oraz witamin. Spożywany trzy razy dziennie w połączeniu z określonym sposobem odżywiania zwiększa odporność i usuwa toksyny organizmu. Obniża poziom cholesterolu. Systematycznie stosowana dieta orkiszowa regeneruje cały organizm, przywracając zdrowie.

Składniki: ziarno orkiszu drobno mielone.

SKŁADNIKI: Mąka z migdałów blanszowanych 100%. Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

PRZECHOWYWANIE: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

OPIS: Ekologiczna mąka pszenna "chlebowa" otrzymywana jest przez rozdrobnienie oczyszczonych ziaren pszenicy

zwyczajnej. Jest podstawowym składnikiem wyrobów piekarniczych, ale może służyć również do wszelkiego rodzaju

wypieków oraz wyrobów mącznych. 

SKŁADNIKI: mąka pszenna chlebowa typ 750* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki.

Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem.

Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk.

Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca.

Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów. 

Ekologiczna mąka gryczana pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna gryki niepalonej. Polecamy do ciasta naleśnikowego, makaronów, klusek, placków. Doskonała również do ciemnego zimowego chleba w połączeniu z innymi mąkami.

SKŁADNIKI: mąka gryczana pełnoziarnista* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny) 

  

Mąka o delikatnej konsystencji idealnie nadaje się do zagęszczania, panierowania, pieczenia ciasteczek,

ciast i jako dodatek do pieczywa.

OPIS: Mąka ryżowa pełnoziarnista. Produkt bezglutenowy. 

SKŁADNIKI: Mąka ryżowa pełnoziarnista 100%.

Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Schar mąka bezglutenowa może być stosowana dokładnie tak samo jak jej pszenny lub żytni odpowiednik.

Należy użyć zatem dokładnie takich proporcji, jakie widnieją w przepisie na dany deser lub danie. Mąka Schar składa

się ze skrobi kukurydzianej, mąki ryżowej, mąki kukurydzianej, substancji zagęszczającej, gumy guar oraz dekstrozy.

Nie wywołuje reakcji alergicznej i jest w pełni bezpieczna dla organizmu. Schar mąka bezglutenowa może być

wykorzystywana przez 12 miesięcy. Tyle wynosi bowiem jej okres przydatności do spożycia.

Należy przechowywać ją w suchym i chłodnym miejscu.

Proponujemy mąkę w wygodnych, jednokilogramowych opakowaniach.

Mąka z samopszy otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren jednego z najstarszych, udomowionych gatunków pszenicy.

Polecamy do wypieku razowego pieczywa, ciast, ciasteczek, a także naleśników i gofrów.

Ekologiczna mąka z płaskurki otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren jednego z najstarszych, udomowionych gatunków pszenicy. Polecamy do wypieku chleba, któremu nadaje lekko orzechowy posmak. Doskonała również do wyrobu makaronów, a także jako dodatek do zup, ciast i pieczonych warzyw.

SKŁADNIKI: mąka z pszenicy płaskurki pełnoziarnista* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny)  

Ekologiczna mąka orkiszowa otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz.

Orkisz jest starą odmianą pszenicy. W starożytności ceniony za swoje walory odżywcze.

Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm.

Ekologiczna mąka orkiszowa o przemiale 700 może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami

do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek.

Ekologiczna mąka żytnia typ 960 powstała w wyniku przemiału oczyszczonego ziarna żyta.

Polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego, pieczywa mieszanego, ciast, ciasteczek, spodów do pizzy,

ciasta makaronowego oraz do przyrządzania zakwasu na żur.

SKŁADNIKI: mąka żytnia typ 960* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny) 

Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca. Idealna do zagęszczania sosów i zup. Polecamy także jako alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa.

SKŁADNIKI: migdały mielone (mąka migdałowa)* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczna mąka pszenna otrzymywana jest przez rozdrobnienie oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej.

Mąka o przemiale 480 doskonale sprawdzi się do wypieków, szczególnie lekkich ciast biszkoptowych,

do ciasta naleśnikowego, a także do dań mącznych.

SKŁADNIKI: 100% mąka żytnia razowa typ 2000* 

(*certyfikowany składnik ekologiczny)  

Jest idealna do pizzy, można uzyskać z niej bardzo cienkie, delikatne ciasto.

„Podlaskie Mąki Ekologiczne” pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska

Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nasi Klienci mogą być pewni, że otrzymują produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z

tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny.

Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów.

Na każdym z naszych opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.

Ekologiczny amarantus jest jedną z najstarszych i najbardziej pożywnych roślin (pseudozbóż) uprawianych na świecie.

Doskonały do porannej owsianki, do pieczenia chleba, ciast, zup i dań zbożowych.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: uprzednio wypłukane na gęstym sicie ziarno amarantusa gotujemy w proporcji 1:2 (1 porcja amarantusa na 2 porcje wody) ok. 20 min.

SKŁADNIKI: sorgo* (89,5 %), amarantus* (10 %) sól morska

(*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczny amarantus jest jedną z najstarszych i najbardziej pożywnych roślin (pseudozbóż) uprawianych na świecie. Amarantus ekspandowany (popping) jest gotowym produktem do bezpośredniego spożycia. Proponujemy jako wartościowy zagęszczacz do kotletów warzywnych i strączkowych lub jako panierka, także do pieczenia ciast i chleba. Może stanowić dodatek do musli lub posypkę do deserów i sałatek.

SKŁADNIKI: amarantus ekspandowany* 100%

(*certyfikowany składnik ekologiczny)