Podkategorie:
PŁATKI DROŻDŻOWE BEZGLUTENOWE
To jeden z tych produktów, które na stałe potrafią zagościć w kuchni – płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe nadają potrawom lekko serowy, orzechowy smak i przy okazji dostarczają sporo dobrego dla organizmu. Nie mają glutenu, nie zawierają laktozy, a wegański skład sprawia, że pasują prawie do każdej diety.
Płatki drożdżowe - smak, który potrafi zaskoczyć
Choć wyglądają niepozornie, w środku kryją całkiem solidną dawkę białka, błonnika i witamin z grupy B. To nic innego jak drożdże Saccharomyces cerevisiae, tylko dezaktywowane - dzięki temu nie fermentują, a zachowują pełnię wartości odżywczych. W 100 g znajdzie się tyle dobrego, że trudno przejść obok obojętnie. W kuchni roślinnej płatki drożdżowe bezglutenowe to prawdziwy wzmacniacz smaku - i to taki, który nie podbija kalorii.
Jak je dodawać do potraw
Najprostszy sposób? Posypać nimi makaron, zupę krem albo sałatkę z oliwką. Świetnie wchodzą też do past kanapkowych, sosów czy zapiekanek. Nadają potrawom delikatny smak sera parmezan, choć w składzie nie ma ani grama mleka. Właściwie można je dodawać wszędzie tam, gdzie chce się trochę „podbić” smak, a przy okazji wzbogacić posiłek o wartości odżywcze.
Dlaczego warto mieć je w domu
Ten produkt to zdrowa żywność w czystej postaci – prosty skład, zero glutenu i smak, który lubią nawet ci, którzy zwykle sceptycznie podchodzą do wegańskich zamienników. Raz spróbowane, potrafią szybko stać się stałym składnikiem w kuchni i to takim, którego nie chce się wymieniać na nic innego.
Ten artykuł ma na celu jedynie edukację i popularyzację wiedzy. Nie jest to oferta handlowa ani forma reklamy. Nie traktuj tego materiału jako porady medycznej; zawsze przed podjęciem jakichkolwiek działań skonsultuj się z odpowiednim specjalistą, czyli lekarzem lub farmaceutą.