KAKAO CEREMONIALNE TABLICZKA BIO 125 g - ISLAVERDE (SEGURA)

Cena: 43,65 zł 43.65

ilość szt

Ocena:

Darmowa dostawa od 225 zł

Ocena sklepu: 4,9/5

Wysyłka w ciągu 24 h

Producent: ISLAVERDE

Cena jednostkowa: ( 1 kg = 349,20 zł )

Dostępność: brak towaru

Kakao ceremonialne to surowe kakao nieodtłuszczone, poddawane wyłącznie delikatnej fermentacji.

Dzięki temu udaje się uzyskać odpowiedni profil aromatyczny i lepszą biodostępność zawartych w nim składników aktywnych.

Kakao ceremonialne – chociaż nazwa sugeruje na celebrowanie jego spożycia – to coś więcej niż tylko rytuał jego wypijania.

Jego wyjątkowość zapewnia dobór odpowiednich odmian kakaowca, właściwa uprawa oraz przestrzeganie procedur dotyczących obróbki pozyskanych ziaren.

Sztabka tego kakao jest najbardziej pierwotną, odżywczą formą czekolady i zarazem produktem dla koneserów.

Dzięki unikalnemu procesowi kriogenicznego mielenia zachowane zostaje ponad 50 % tłuszczu kakaowego,

a łuska - cenne źródło błonnika - zostaje zmielona.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g:

Wartość energetyczna: 2268 kJ/542 kcal

Tłuszcz: 46 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 29 g

Węglowodany: 4,7 g

w tym cukry: 1,2 g

Błonnik: 28 g

Białko: 13 g

Sól: 0 g

SKŁADNIKI: 100 % ekologicznych ziaren kakaowca odmiany Jamaican, Amazon Amelonado, Nacional, Criollo, Rio Caribe, Trinitario,

zmielonych kriogenicznie.

UWAGA: Kakao ceremonialne odlewane jest ręcznie, nie stosujemy temperowania (krystalizowania się tłuszczu kakaowego).

Pojawienie się nalotu, przebarwień oraz wystąpienie różnych struktur powierzchni kakao jest zjawiskiem naturalnym i nie wpływa

na smak i aromat produktu.

Kakao ceremonialne to specjalna forma kakao przygotowywana z ziaren kakaowca o wysokiej jakości, bez dodatku cukru lub mleka.

Kakao ceremonialne ma bardzo intensywny smak, który może być dla niektórych ludzi zbyt gorzki.

Warto rozpocząć, od mniejszej ilości kakao i stopniowo zwiększać jej ilość, aby dopasować smak do swoich preferencji.

Wysoka zawartość błonnika pokarmowego.

Cena: 19,09 zł